2001年，丹尼尔·梅斯因在英国名导迈克·李执导电影《折翼天使》中的精湛演出开始受到瞩目。之后他再度跟迈克·李合作《维拉·德雷克》，跟伊梅尔达·斯汤顿合演，这部电影获得许多奖肯定，包括入围3项奥斯卡奖、3项英国影艺学院奖及6项英国独立电影奖。
　　丹尼尔梅斯的电影作品还包括迈克尔·贝执导的《珍珠港》；雷德利·斯科特执导的《一年好时光》；以及布莱恩·寇克执导的爱尔兰时代电影《中心镇》。2006年夏天，他演出乔怀特执导的得奖电影《赎罪》，跟詹姆斯·麦卡沃伊和凯拉·奈特莉合演，改编自伊恩·麦克尤恩的同名小说。他还有演出重拍电影《足球流氓》。
　　此外，丹尼尔·梅斯也有演出《摇摆嬉皮士》，跟希里安·墨菲和西耶娜·米勒合演；罗杰·唐纳森执导的抢匪卖座片《银行抢劫案》，跟杰森·史塔森和萨弗蓉·布罗斯合演；尼杰尔·科尔执导的好评片《铁娘IN工厂》，跟莎莉·霍金斯、米兰达·理查森和鲍伯霍·金斯合演；以及英国惊悚片《变化》，在伦敦影展首映，并获得英国独立电影奖的5项提名，包括丹尼尔·梅斯入围最佳男配角奖。
　　丹尼尔·梅斯的舞台剧事业也备受赞赏。2004年，他演出瓦席里席加列夫（Vassily Sigarev）剧作《Ladybird》。之后他在皇家宫廷剧院演出《Scarborough》；连续演出杰兹巴特华滋剧作《The Winterling》；以及演出赛门史蒂文斯　（Simon Stephen）剧作《Motortown》。
　　电视方面，丹尼尔梅斯主演BBC 3英国影艺学院奖提名迷你影集《Funland》。他也演出ITV影集《Half Broken Things》，以及BBC 2英国影艺学院奖得奖电视电影《White Girl》。他还有演出Channel 4热门情境喜剧《Plus One》；以及受欢迎的Channel 4电视电影《小红帽》三部曲，他在当中的演出获得一致好评。