出生于河北省，从小便与艺术结缘的秋可，在中国人民解放军国防大学军事文化学院(原解放军艺术学院)舞蹈系中专班学习五年后成功考入军艺的戏剧系本科。专业知识的学习为秋可之后的演艺道路打下坚实的根基。毕业后，怀揣着不灭的热情，秋可一步一个脚印，在话剧演出和文化节目上作品不断，稳步前进。

2020年11月参演都市悬疑剧《女心理师》，饰演电台主持人韩青；之后参演军旅电视剧《我爱轰炸机》，饰演军人何婷婷。2021年10月秋可参演话剧《直播开国大典》，饰演一名播音员，在国家大剧院成功演出。2021年11月，她又参演了央视大型文化综艺《故事里的中国》第三季。

2024年1月20日，出演的青春励志剧《要久久爱》播出。