陈敏之，1979年1月17日出生于香港，籍贯广东省中山市，中国香港影视女演员。

1979年1月17日，籍贯广东中山的陈敏之出生于香港，并在那里生活、成长，度过了自己的少女时代。15岁时，以模特的身份开始在娱乐圈发展。

1994年，陈敏之入行当兼职模特，1999年成为小室哲哉在香港的五名徒弟之一。

2001年，陈敏之开启转型之路，成功签约TVB，成为旗下艺员。2002年4月15日，出演的时装剧《情事缉私档案》在翡翠台首播；11月23日，与陈冠希、邓丽欣共同出演的爱情片《9个女仔1只鬼》上映。

2003年，与罗嘉良、蒙嘉慧等人共同主演的奇幻剧《卫斯理》播出；6月30日，参演的古装爱情剧《金牌冰人》在福建电视台一套综合频道播出；7月14日，与林峯、陈键锋共同出演的爱情剧《律政新人王》在香港TVB翡翠台首播；9月11日，出演的剧情片《非典人生》上映。

2004年11月15日，与张家辉、林峯联袂主演的电视剧《天涯侠医》在香港TVB翡翠台首播；9月5日，参演的时装剧《心慌、心郁、逐个捉》在tvbE首播；同年，与吴毅将、钟洁怡共同主演的恐怖片《鬼火咁靓》上映。

2005年10月17日，与黎姿、陈豪合作主演的民国剧《胭脂水粉》播出。2006年1月6日，与佘诗曼、林峯共同主演的武侠剧《覆雨翻云》在香港TVB翡翠台首播；4月10日，出演的情景喜剧《高朋满座》中饰演苏花一角；11月6日，参演的爱情剧《东方之珠》在TVB翡翠台首播。

2007年7月9日，与郑嘉颖、黄宗泽领衔主演的武侠剧《强剑》在香港翡翠台首播；同年，出演的古装悬疑剧《铁嘴银牙》播出，在剧中饰演仪贵妃和皇后。2008年；4月21日，出演的警匪片《原来爱上贼》上映；5月19日，参演的法证查案电视剧《法证先锋Ⅱ》在香港翡翠台首播，她在剧中客串一名捡到花球女孩；12月8日，与黎耀祥、孙耀威共同出演的时装剧《Click入黄金屋》播出，在剧中饰演黎佩慈和Pansy。

2009年10月19日，与罗嘉良、袁咏仪共同主演的商战剧《富贵门》播出；12月14日，与徐子珊、伍咏薇共同主演的时尚剧《美丽高解像》播出。2010年8月23日，主演的古装喜剧《公主嫁到》播出，在剧中饰演永河公主；4月5日，与马德钟、陈慧珊领衔主演的时装剧《搜下留情》在翡翠台首播。

2011年5月30日，与郑嘉颖、胡杏儿等人主演的现代剧《怒火街头》在香港翡翠台首播，在剧中饰演性工作者、丁家富女朋友、王思苦的好姐妹何利贞，其凭借该剧获得TVB万千星辉颁奖典礼最佳女配角奖、Astro我的最爱颁奖典礼“我的最爱电视女配角“奖；5月10日，与森美、刘以达共同主演的剧情片《翻生奇兵》上映。

2012年2月27日，与郭晋安、陈法拉合作主演的古装宫廷电视剧《东西宫略》播出；3月19日，与马浚伟、钟嘉欣共同主演的时装电视剧《当旺爸爸》在翡翠台首播；7月9日，参演的古装剧《回到三国》播出，在剧中实验周瑜之妻小乔；7月30日，与郑嘉颖、李灿森共同参演的警匪片《怒火街头2》播出；12月18日，参演的时装法政剧《法网狙击》在香港翡翠台首播，在剧中饰演重案组CID艾美辰。

2013年6月17日，与郭晋安、李思捷合作主演的时装剧《熟男有惑》播出；7月15日，出演的时装航空剧《冲上云霄Ⅱ》播出；8月22日，出演的爱情电影《第一次不是你》上映；11月25日，与黄子华、徐子珊共同主演的时装喜剧《My盛Lady》在翡翠台和高清翡翠台首播。

2014年6月2日，与黄宗泽、徐子珊共同主演的警匪剧《点金胜手》在香港无线电视翡翠台播出，在剧中饰演商业罪案调查科讹骗调查组督察，周辛勇的女朋友何双怡；8月25日，与苗侨伟、佘诗曼共同主演的警匪片《使徒行者》在TVB翡翠台首播。

2015年11月9日，参加的饮食旅游节目《Do姐去shopping》在TVB高清翡翠台播出。2016年1月17日，搭档森美共同主持的娱乐节目《Sunday好戏王》在翡翠台和高清翡翠台播出。

2017年2月6日，与江美仪、黄智贤、米雪等人合作主演的时装剧《亲亲我好妈》在TVB高清翡翠台播出；11月27日，与米雪、李司棋、夏雨等人共同主演的家庭剧《溏心风暴3》在腾讯视频播出；12月10日，与张兆辉、江美仪、阮兆祥等人合作主演的时装温情伦理电视剧《性在有情》在翡翠台播出，在剧中饰演性治疗师林静儿。

2018年11月1日，参演的剧情片《起底组》在香港上映。2019年10月14日，与王浩信、唐诗咏共同主演的黑帮校园爱情剧《解决师》在中国香港播出。2020年2月17日，与黄浩然、李施嬅共同参演的悬疑犯罪电视剧《法证先锋IV》播出。2021年1月25日，参演的警匪剧《陀枪师姐2021》在香港翡翠台播出，并在腾讯视频同步播出。

2022年5月1日，参演的爱情剧《廉政行动2022》在香港翡翠台播出；9月5日，与陈展鹏、陈炜共同主演的时装罪案警匪剧《黯夜守护者》在香港翡翠台首播；9月，搭档陈贝儿参加的纪录片《无穷之路II—无价之保》正式官宣成员阵容。

2023年2月2日，与黎诺懿、陆浩明参加的综艺节目《魔法伽利略》首播。7月，参加节目《跟着港剧吃美食》。